Il Progetto Tuorlo


Nasce da un’idea…
non come elemento in sè.
Storia della cucina, tuorlo come elemento chiave e base del semplice
come del complesso.

Tuorlo è primordiale, versatile.
Tuorlo come legante tra piatto ricco e povero, moderno e antico.

Tuorlo è in centro, come il nostro locale.

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Il Ristorante

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